كرات اللحم للرجيم
القسم:- رجيم رمضان
المطبخ:- العربي
عدد الاشخاص:- 4
وقت الطهي:- 40 دقيقة
المقادير:-
1) نصف كيلو لحم مفروم خالي من الدهون
2) حبتين بصل متوسط الحجم مفروم
3) كوب من عصير الطماطم
4) ملعقة كبيرة معجون الطماطم
5) ثلاث ملاعق زيت زيتون
6) ملعقة ملح
7) ملعقة فلفل اسود
8) ملعقة كمون
طريقة التحضير:-
_ نحضر وعاء عميق ونضع فيه حبة بصل مفروم ناعم ثم نضيف نصف كيلو لحم مفروم مع ملعقة ملح وملعقة كمون وملعقة فلفل اسود ثم نحرك المكونات مع بعضها
_ نقوم بعجن خليط اللحم ثم نضعه في الثلاجة لمدة ساعتين
_ نخرج اللحم من الثلاجة ونأخذ كمية قليلة ثم نقوم بتشكيلها بشكل دائري ونرصها في صينية الفرن
_ ندخل الصينية الى الفرن ونضعها على حرارة ١٩٠ درجة مئوية ونتركها لمدة ٢٠ دقيقة
_ ثم نقوم بوضع قدر على نار متوسطة ثم نسكب ثلاث ملاعق زيت زيتون داخل القدر
_ نضيف حبة بصل مفرومة ناعم ونقلبها مع ثلاث ملاعق زيت زيتون ثم نسكب كوب من عصير الطماطم مع ثلاث ملاعق معجون الطماطم وملعقة ملح وملعقة فلفل اسود وملعقة كمون ونحرك المكونات مع بعضها ونتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ثم نرفعها عن النار وتكون الصلصة جاهزة
_ نخرج صينية اللحم من الفرن ونسكب الصلصة عليه ثم نعيدها الى الفرن ونتركها 20 دقيقة حتى تنضج
_ نقدمها ساخنة
وصحتين وعافية
موسوعة دروب المعرفية - منصة طبكم
