وصفة جديدة وتعد هذه الوصفة من الذ واشهى وصفات السلطات المميزة وهي:
سلطة الشيش طاوق بالخضار للرجيم
المطبخ: العربي
القسم: السلطات
وقت الطهي : ٤٠ دقيقة
عدد الأشخاص: ٣ أشخاص
مقادير الشيش طاوق:
١) اثنان من صدور الدجاج المقطع مكعبات صغيرة الحجم
٢) حبة من الطماطم المقطعة شرائح
٣) حبة من البصل المقطع شرائح رفيعة
٤) حبة من الفلفل الأحمر منزوع البذور والمقطع شرائح
٥) حبة من الفلفل الأحمر منزوع البذور
٦) فصان من الثوم المهروس
٧) ربع كوب من الماء
٨) ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
٩) ملعقة كبيرة من الماسترد
١٠) ربع ملعقة صغيرة من الملح
مقادير السلطة :
١) ٨ ورقات الخس الصحيحة
٢) ٦ حبات من الطماطم الكرزية المقطعة شرائح
٣) حبتين من الفجل الأحمر والمقطع شرائح
٤) حبة من الخيار المقطع مكعبات صغيرة
٥) حبة من الفلفل الأحمر منزوع البذور والمقطع مكعبات صغيرة
٦) ربع كوب من عصير الليمون
٧) ربع كوب من الزيتون الأسود المقطع شرائح
طريقة تحضير الشيش طاوق:
١) نجفف اثنان من صدور الدجاج بورق المطبخ ونقطعهم الى مكعبات صغيرة الحجم ونضعهم في وعاء عميق
٢) في صحن الكبة نضع حبة من الطماطم المقطعة وحبة من البصل والفلفل الأحمر بالإضافة إلى حبة من الفلفل الأحمر الحار وفصان من الثوم المهروس وربع كوب من الماء بعد ذلك نضيف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم وملعقة كبيرة من الماسترد ثم نضيف ربع ملعقة صغيرة من الملح ونطحنهم جيدا حتى يصبح الخليط مثل الصلصة الناعمة
٣) نقوم بتوزيع الصلصة على الدجاج ونحركهم بملعقة وبعد ذلك نغطي الصحن بورق النايلون ونتركه في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا
٤) نحمي الشواية على نار متوسطة
٥) نغرز قطع الدجاج بالاسياخ ونرصها على الشواية ونقوم بلفها كل دقيقتين حتى تنشوي جيدا من جميع الاتجاهات
طريقة تحضير السلطة :
١) نفرد في وعاء السلطة ٨ ورقات من الخس مع الحرص على تغطية القاع والجوانب
٢) في وعاء نقطع ٦ حبات من الطماطم الكرزية وحبتين من الفجل وحبة من الخيار بالإضافة إلى حبة من الفلفل الأحمر ونضيف عليهم ربع كوب من عصير الليمون ونخلطهم جيدا بالملعقة
٣) نغطي الوعاء بورق النايلون ونتركه في الثلاجة مدة ربع ساعه على الاقل
٤) نقوم بوضع قطع الدجاج التي قمنا بشوائها أعلى صحن السلطة ونرش عليها ربع كوب من الزيتون الأسود المقطع شرائح
٥) اصبحت السلطة جاهزة للتقديم
موسوعة دروب المعرفية - منصة طبكم
