سمك سلمون بالبرتقال
القسم:- وجبات لمرضى الضغط
المطبخ:- الغربي
عدد الأشخاص:- ٤ أشخاص
وقت الطهي:- ٦٠ دقيقة
المقادير:-
_ اربع شرائح من سمك السلمون
_ كوب عصير برتقال
_ ملعقة صغيرة ثوم مفروم
_ عود بصل اخضر مقطع قطع صغيره
_ رشة ملح
_ رشة فلفل اسود
_ رشة زنجبيل
_ ثلاث ملاعق شبت مفروم لتزين
طريقة التحضير:-
_ نقوم اولا بغسل شرائح السلمون ثم نضعه في المصفاة حتى يصفى مائها
_ نحضر وعاء عميق ونضع فيه كوب من عصير البرتقال الطازج مع ملعقة صغيرة ثوم مفروم وعود بصل اخضر مقطع قطع صغيره ورشة ملح ورشة فلفل اسود ثم نضع ايضا رشة زنجبيل ثم نتبل بها شرائح السمك ونتركه في الثلاجة حوالي 3 ساعات حتى يتشرب التتبيلة
_ نقوم الان بتسخين الفرن على نار عالية ونضع السمك في صينية الفرن ونشويه لمدة ٢٠ دقيقة
_ ثم نخرج السلمون من الفرن ونرفع شرائح السلمون باحتراس ونقدمها في طبق التقديم ونزينه بملعقتين شبت ونقدمها
وصحتين وعافية
موسوعة دروب المعرفية - منصة طبكم
