ستيك مشوي بالخضروات
القسم:- وجبات لمرضى الضغط
المطبخ:- الغربي
وقت الطهي:- ٦٠ دقيقة
عدد الأشخاص:- ٤ أشخاص
المقادير :-
_ اربع شرائح من لحم ستيك مقطع رفيعة
_ ثلاث ملاعق عصير ليمون
_ ملعقة صغيرة خل
_ ملعقة صغيرة فلفل اسود
_ ملعقة صغيرة بودرة بصل
_ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
_ ملعقة صغيرة بابريكا
_ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
_ اربع اوراق قرنبيط مسلوق
_ حبتين جزر مسلوق ومقطع حلقات
_ ملعقة صغيرة زيت الزيتون
_ رشة كزبرة
_ رشة بقدونس
طريقة التحضير:-
_ نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع فيه اربع شرائح لحم ونضع عليها ملعقتين خل وثلاث ملاعق عصير ليمون ورشة فلفل اسود وملعقة بودرة بصل وملعقة بودرة ثوم ونصف ملعقة بابريكا ونصف ملعقة زنجبيل ونتركها في الثلاجة لمدة ٥ ساعات حتى تتشرب شرائح اللحم التتبيلة
_ نحضر اوراق القرنبيط وحبتين جزر مسلوق ونقوم بتتبيلهم برشة كمون وملعقتين زيت زيتون وملعقتين عصير ليمون
_ نقوم بتسخين الفرن على الشواية ونضع شرائح اللحم لمدة دقيقتين
_ نقوم الان بتقليب اللحم على الوجه الاخر
_ نقدم لحم الستيك مع سلطة خضراء واوراق القرنبيط وقطع الجزر
وصحتين وعافية
موسوعة دروب المعرفية - منصة طبكم
