وصفة جديدة وتعد هذه الوصفة من الذ واشهى وصفات مرضى السكري المميزة وهي:
كيكة الزعفران
المطبخ: الغربي
قسم اكلات مرضى السكري
وقت الطهي : ساعة ونصف
عدد الأشخاص: 3 أشخاص
المقادير:-
1) ثلاث اكواب من الطحين
2) كوب من السكر
3) 50 غرام زبدة دايت
4) إثنين من البيض
5) ملعقة فانيليا سائله
6) ملعقة صغيرة زعفران
7) ملعقة صغيرة بيكنج بودر
8) كوب حليب سائل
طريقه التحضير:-
_نقوم بتسخين الفرن على درجة 180 مئوية
_ ثم نقوم بخلط كوب من الحليب مع نصف ملعقة من الزعفران ونخلط ثلاث اكواب طحين مع اثنين ملعقة بيكنج باودر
_ نقوم بخفق 50 غرام من الزبدة مع البيض وكوب من السكر وملعقة الفانيليا حتى يتشكل لدينا مزيج هش ومتجانس القوام
_ نقوم بإضافة خليط البيض وخليط الحليب والزعفران الى خليط الطحين بشكل تناوب مع تقليب جيداً ليصبح مزيح ناعم ومتماسك
_ ثم نقوم بصب الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة وندخله الى الفرن لمدة 45 دقيقة
_ نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد ثم نقطعها ونقدمها
وصحتين وعافية
موسوعة دروب المعرفية - منصة طبكم
