فطيرة التفاح لمرضى السكري
المطبخ: الغربي
قسم اكلات مرضى السكري
وقت الطهي : ساعة ونصف
عدد الأشخاص: 4 أشخاص
المقادير:-
1) نصف كوب سكر
2) نصف كوب سكر بني
3) اربع ملاعق طحين كبيرة
4) ملعقة قرفة مطحونة
5) نصف ملعقة جوز الطيب مطحونة
6) ملعقة زنجبيل مطحون
7) 8 اكواب تفاح طازج مقطع ومقشر الى شرائح رقيقه
8) ملعقة عصير ليمون
9)2 قطعه من عجينة الفطائر الجاهزه
10) ملعقة كبيرة من الزبدة
11) بياض بيضة واحدة
طريقة التحضير:-
_ نقوم بخلط نصف كوب سكر مع نصف كوب سكر بني مع اربع ملاعق طحين و ملعقة الزنجبيل وملعقة جوز الطيب وملعقة القرفة في وعاء
_ ثم نضع 8 تفاحات المقطعة وملعقة عصير الليمون ثم نضيف الخليط السابق إليه
_ ثم نضع جزء من العجين في صينية خبز ونرفعها على حواف الصينية ثم نقوم بوضع خليط التفاح داخل الصينية مع الزبدة
_ نضع الجزء المتبقي من العجينة فوق الخليط ونتخلص من الاجزاء الزائدة حول العجينة من الأطراف
_ نقوم بخفق بياض البيضة ونمسح على العجينة بالفرشة
_ نغطي الصينية بورق القصدير ونحمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية
_ نضع فطيرة التفاح في الفرن لمدة 20 دقيقة
_ نخرج الفطيرة من الفرن ونتركها حتى تبرد
وصحتين وعافية
موسوعة دروب المعرفية - منصة طبكم
