وصفة جديدة ومميزة من الوصفات المناسبة لمرضى السكري وهي
سوفليه الشوكلاتة لمرضى السكري
المطبخ الأوروبي
وقت الطهي ساعة
عدد الأشخاص اربع اشخاص
المقادير-
1) بياض بيضة
2) صفار بيضة
3) خمس ملاعق بودرة كاكاو
4) ملعقة كبيرة عصير ليمون
5) اربع ملاعق سكر بني
6) ملعقة كبيرة زبدة
7) ملعقة صغيرة فانيليا
8) ملعقة كبيرة دقيقة
9) ملعقة كبيرة بودرة كاكاو
طريقة التحضير-
_ نقوم بتجهيز الفرن وتسخينه على درجة حرارة ١٨٠
_ نقوم بدهن اكواب الفرن بملعقة زبدة ورشة دقيق
_ نضيف ملعقتين كبيرتين من بودرة الكاكاو ونخلط جيدا حتى يصبح المزيج ناعم القوام
_ ثم ننقل المزيج لقدر غير لاصق ونضعه على نار متوسطة مع تحريك لمدة عشر دقائق حتى تتكاثف المكونات ثم نرفعه عن النار ونتركه قليلا
_ نقوم بخفق بياض البيض مع عصير الليمون حتى يتضاعف حجم البياض
_ ثم نقوم بإضافة السكر البني للخليط ونخفق بشكل جيد .
_ ثم نضيف صفار البيض والفانيليا لمزيج الكاكاو والزبدة والدقيق ونحرك المكونات حتى تتجانس.
_ بعد ذلك نضيف بياض البيض ونحرك حتى تتجانس المكونات.
_ نقوم بتوزيع الخليط في اكواب مجهزة وندخلها الى الفرن لمدة ١٥ دقيقة
_ نقوم بإخراج الاكواب من الفرن ونقدمها ساخنة
وصحتين وعافية.
موسوعة دروب المعرفية - منصة طبكم
