إن الدماغ هو عضو مهم جدا في الجسم ويتولى القيام بالكثير من الوظائف المهمة والدقيقة مثل تنظيم تلك الأعمال التي يقوم بها الجسم وتنظيم أعمال العقل أيضا, والكثير من العمليات الحيوية التي يعمل على الإشراف عليها مثل التنفس والنوم وضربات القلب والجوع وغيرها, ومن أجل أن يبقى هذا العضو يقوم بوظائفه على أكمل وجه وبشكل طبيعي وسليم فلا بد من الإهتمام بكافة الأطعمة التي لها دور بتعزيز صحته, وهذا ما سنتحدث به في سياق التقرير بشكل مفصل.
أطعمة تعزز صحة الدماغ ليقوم بوظائفه المهمة
إليكم مجموعة من الأطعمة التي لها دور مهم بتعزيز صحة الدماغ وقدراته في القيام بوظائفه, وهي:
_الشوكلاتة الداكنة, حيث أنها غنية بمضادات الأكسدة التي لها دور بحماية الخلايا الدماغية من تلك الأثار والتأثيرات السلبية للجذور الحرة.
_البيض, حيث يحتوي صفار البيض على الدهون الفسفورية التي تعد مهمة جدا لخلايا الجهاز العصبي المركزي عدا أن البيض يحتوي على مستوى مرتفع من الكولين الذي يُعد مهما جدا للنشاط العقلي وتنظيم الذاكرة.
_الكركم, لأنه يحتوي على مادة تسمى الكركمين وهذه المادة لها القدرة على تحسين جودة الذاكرة.
_القهوة, لأن القهوة تحتوي على الكافيين الذي له دور مهم في تحسين قدرات واداء الجهاز العصبي.
_البروكلي, حيث يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية مثل فيتامين"كيه" الذي له دور مهم بتحسين الذاكرة.
_الفراولة, حيث تحتوي الفراولة على مركب يطلق عليه بيلارجونيدين الذي يعتبر بالغ الأهمية لصحة الدماغ.
_العدس الأسود, فهو أحد أنواع البقوليات التي من المعروف عنها أنها من المصادر المهم للألياف التي إنخفاض مستوياتها يعمل على الإضرار بالدماغ ووظائفه.
_التوت الأزرق, فهل تعلمون أن التوت البري او الأزرق هو أحد أهم الأطعمة المهمة لصحة الدماغ! حيث هناك دراسات بينت أنه يعمل على تحسين الذاكرة والمهام الإدراكية للدماغ.
_الخضار الورقية, وخاصة الجرجير والسبانخ والسلق والملفوف.
_المأكولات البحرية, مثل السلمون والمحار والسردين فجميعها من المصادر الجيدة بأحماض أوميغا3 الدهنية التي تعتبر مهمة جدا لصحة الدماغ.
_فول الصويا, المليء بالبروتين ومن المعروف أن البروتين يعمل على إبطاء تعرض الدماغ للتدهور وإبطاء ظهور الخَرف.
موسوعة دروب المعرفية - منصة طبكم
