فوائد صحية هائلة للسمك حيث يقدم قيمة غذائية عالية للجسم حيث يعمل السمك على تحسين نمو الدماغ والخلايا العصبية وتعزيز أدائها, بالإضافة إلى تحسين صحة القلب والأوعية الدموية كما للسمك فوائد أخرى مثل حماية المفاصل من تعرضها للإلتهاب, والحماية من الإصابة بالسرطان خاصة بعض الأنواع مثل سرطان المبيض وسرطان القولون وسرطان الفم وسرطانات الجهاز الهضمي وغيرها من فوائد أخرى عديدة للسمك.
لكن أمام القيمة الغذائية الهائلة للسمك والفوائد التي ذكرنا جزءا منها هناك أشخاص يصابون بالحساسية عند تناولهم للسمك, وهذا ما يطلق عليه حساسية السمك, ومن خلال هذا التقرير سنتعرف على طبيعة هذه الحساسية وأبرز أعراضها ضمن المحاور التالية وهي:
_لمحة حول حساسية السمك؟
_ما هي أعراض حساسية السمك؟
_هل من الممكن أن تكون هناك أعراض خطيرة مهددة للحياة بسبب حساسية السمك؟
لمحة حول حساسية السمك؟
إن حساسية السمك تكون حالة ناتجة عند تناول بعض أنواع من السمك وهناك بعض أنواع حساسية الأسماك هي الأكثر إنتشارا مثل حساسية سمك التونة وحساسية سمك السلمون وحساسية الهلبوت, وأكثر المناطق التي ينتشر فيها أشخاص مصابون بهذه الحساسية هي المناطق والأماكن التي تعتمد على تناول السمك كوجبات أساسية في النظام الغذائي مثل بعض الدول في القارة الآسيوية.
ومعظم الأشخاص المصابون بحساسية السمك هم الأشخاص البالغين حيث يكثر إنتشارها لدى هذه الفئة أكثر من الأطفال, كما أن حساسية السمك تنتشر بشكل أكبر لدى النساء من الرجال, وقد لا تختفي حساسية الأسماك مع تقدم الشخص بالسن لذلك فهي تستمر معه مدى الحياة, وفي بعض الحالات تظهر حساسية السمك في مراحل الطفولة المبكرة أي قبل أن يتم الطفل عامه الأول.
على جانب آخر يمكن تعريف حساسية السمك على أنها ردة فعل غير طبيعية ومبالغ فيها للجهاز المناعي في حال التعرض لبعض أنواع من السمك, وقد يكون هذا التعرض من خلال تناول هذه الأنواع او إستنشاق أبخرة الطهي او ملامسته لجلد المريض, ويعتبر نوع المحار أكثر أنواع الأسماك التي تسبب ردة فعل تحسسية شديدة وعنيفة.
ما هي أعراض حساسية السمك؟
بالنسبة إلى تلك الأعراض التي تظهر لدى الشخص بسبب حساسية الأسماك فهي:
_مشكلة في التنفس وصدور صوت صفير.
_الإصابة بالكحة.
_تغيرات في الصوت مثل البحة.
_الشعور بضيق في الحلق.
_الإصابة بألم في البطن.
_الإصابة بالإسهال.
_الإستفراغ.
_تعرض العين للتورم وحكة فيها.
_ظهور بقع حمراء اللون.
_تورم بعض أجزاء الجسم.
_إنخفاض مستوى ضغط الدم.
_الشعور بالصداع.
_العطاس.
_ألم في المعدة.
هل من الممكن أن تكون هناك أعراض خطيرة مهددة للحياة بسبب حساسية السمك؟
ومن جهة متصلة هناك العديد من الأعراض لحساسية السمك والتي تعتبر أعراض خطيرة قد تكون مصدر تهديد لصحة وحياة الشخص, ومنها:
_الإسهال الشديد.
_ظهور طفح جلدي حاد أحد أنواع الشرى.
_ظهور وذمة وعائية شديدة.
_فقدان الوعي.
_الإصابة بحكة في أطراف الجسم.
_التعب الشديد لدى فئة الأطفال.
_الإصابة بالسكتة القلبية في بعض الحالات.
موسوعة دروب المعرفية - منصة طبكم
