مما لا شك فيه أنكم سمعتم في يوم عن أشخاص مصابون بحساسية الطعام التي هي في الواقع ليس نوعا واحدا بل إنها متعددة ومختلفة, حيث هناك حساسية أسماك وأخرى من اللبن او بعض أنواع من الفاكهة وفي حال تناول تلك الأنواع من قبل المصابين بالحساسية ينتج عن ذلك ظهور الكثير من الأعراض والمشكلات الصحية, لكن ماذا عن واحدة من أنواع الحساسية وهي حساسية الغلوتين, فما هي هذه الحساسية وما هي أبرز أعراضها؟ هذا ما سنتحدث عنه بشكل مفصل في سياق التقرير وضمن المحاور التالية:
_ما هو المقصود بحساسية الغلوتين؟
_أبرز أعراض حساسية الغلوتين.
ما هو المقصود بحساسية الغلوتين؟
قبل الخوض بتفاصيل حساسية الغلوتين لا بد من معرفة الغلوتين ما هو؟ يعرّف الغلوتين على أنه أحد البروتينات التي تتواجد القمح والشعير وبعض الأطعمة الأخرى ولدى بعض الأشخاص يكون من الصعب هضمه خصوصا الأشخاص الذين لديهم حساسية الغلوتين, والآن يمكن تعريف حساسية الغلوتين على أنها أحد أنواع الإضطرابات الهضمية التي من الممكن الإصابة بها وفي حال تناول الغلوتين يؤدي ذلك إلى إحداث تلف في الأمعاء الدقيقة.
وبلغة الأرقام تبلغ نسبة المصابين بحساسية الغلوتين ما بين 0.5_13% من إجمالي نسبة السكان وهي من أنواع الحساسية ذات الإنتشار بشكل كبير, أما درجات الحساسية فهي تتراوح ما بين بسطية إلى شديدة.
أبرز أعراض حساسية الغلوتين
هناك العديد من الأعراض المرتبطة بالإصابة بحساسية الغلوتين ونذكرها كما يأتي:
_الإصابة بالإسهال او الإمساك ووجود رائحة كريهة للبراز, من الطبيعي أن يصاب الأشخاص بالإمساك او الإسهال لكن في بعض الحالات يكون الأمر مرتبط بالإصابة بحساسية الغلوتين, ويعود هذا الأمر إلى أن تناول الغلوتين يؤدي إلى إحداث ضرر في القناة الهضمية مما ينتج عنه ضعف بإمتصاص المغذيات وعدم راحة الجهاز الهضمي وهنا حدوث الإسهال او الإمساك, أضف إلى ذلك إلى أن مصابي حساسية الغلوتين قد يعانون من تغيرات في لون البراز وهذا يعود إلى سوء إمتصاص المغذيات.
_الإنتفاخ, أي شعور المصاب بحساسية الغلوتين أن بطنه منتفخ او مليء بالغازات.
_الشعور بألم في البطن, ويُعد ذلك من الأعراض المنتشرة حيث يصاب المريض بألم في بطنه.
_تحول البشرة إلى جافة, حيث الكثير من مصابي حساسية الغلوتين يعانون من تغيرات في الجلد والبشرة مثل شحوب لونها وظهور الأكزيما او حب الشباب.
_نزول الوزن, وهو أحد الأعراض الأساسية لحساسية الغلوتين ويعود ذلك إلى لأن هذه الحساسية تحدث تلفا بالأمعاء بالتالي لا تقوم بإمتصاص الطعام بالشكل الطبيعي والصحيح وهذا ينتج عنه تناول كميات أقل من الطعام وبالتالي نزول الوزن.
_مجموعة من الأعراض الأخرى مثل الإصابة بالصداع او التعرض لنوبات من الصداع النصفي, عدا عن الشعور بالتعب والإرهاق وتغيرات نفسية مثل الشعور بالأكتئاب والقلق.
موسوعة دروب المعرفية - منصة طبكم
