حساسية القمح واحدة من أشهر المشاكل الصحية وأكثرها إنتشارا وأمام إنتشارها هذا لكن ما زال كثيرون يجهلون العديد من المعلومات المهمة حولها, حيث من الضروري معرفة أكبر قدر ممكن من هذه المعلومات لمعرفة كيفية تعامل المرضى مع مشكلتهم الصحية وحتى تعامل البيئة المحيطة مع المريض عند تقديم بعض الأطعمة له لما تسببه من مضاعفات صحية خطيرة خاصة تلك التي تصيب الجهاز الهضمي, لذلك من خلال هذا التقرير سنقدم مجموعة مهمة من المعلومات حول حساسية القمح وهي كالتالي:
_ما هي حساسية القمح؟
_آلية حساسية القمح.
_أبرز الأعراض المرتبطة بحساسية القمح.
ما هي حساسية القمح؟
لا بد من معرفة ما هي حساسية القمح والتي يمكن تعريفها على أنها إستجابة غير طبيعية في الجهاز المناعي لأحد البروتينات الموجودة في القمح والتي تسبب الكثير من التأثيرات الصحية الخطيرة على صحة جسم الإنسان, كما أن حساسية القمح تصيب جزءا محددا من الجهاز الهضمي ألا وهو الأمعاء الدقيقة التي تعتبر الجزء الأبرز والأساسي في عملية هضم الطعام عدا أن هذه الأمعاء مسؤولة عن إمتصاص الطعام.
آلية حساسية القمح
دعونا نتعرف الآن على آلية حساسية القمح وماذا يحدث في جسم المصاب بهذه المشكلة, حيث دائما في الحالات الطبيعية لدى الأشخاص الغير مصابين بحساسية القمح تكون الأمعاء الدقيقة مبطنة بالأهداب والتي تكون وظيفتها الأساسية هي العمل على إمتصاص الأطعمة من الأمعاء الدقيقة ثم إرسالها إلى الدم حتى يستطيع الجسم من الإستفادة منه.
لكن عند المصاب بحساسية القمح وفي حال تناوله لأطعمة تحتوي على القمح او أحد مشتقاته فإن جسمه يعمل على تكوين أجسام مضادة من شأنها التأثير على هذه الأهداب وإتلافها, وهذا بدوره يؤدي إلى عدم إمتصاص الأطعمة والعناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان مما ينتج عنه في النهاية نقص كبير بالفيتامينات المهمة لجسد الشخص.
أبرز الأعراض المرتبطة بحساسية القمح
أما بالنسبة إلى الأعراض التي تظهر على جسم المصاب بحساسية القمح فهي متعددة ومختلفة, لكن قبل ذلك من المهم معرفة أن تلك الأعراض تظهر بعد دقائق قليلة من تناول القمح او أحد مشتقاته والتي تختلف شدتها ما بين متوسطة إلى شديدة ذات خطورة والتي يطلق عليها الحساسية المُفرطة, أما تلك الأعراض فهي:
_التعرض للإستفراغ والشعور بالغثيان.
_الإسهال.
_مشاكل وصعوبة بعملية التنفس.
_ظهور طفح جلدي.
_تهيج كل من منطقة الفم والحلق.
_تهيج في العيون, والشعور بحكة بها او تدميعها.
_إحتقان في منطقة الأنف.
_الشعور بألم في المفاصل.
_وجود ضعف في العظام وهشاشتها.
_تغير لون الأسنان او فقدان طبقة المينا.
_ظهور العديد من القروح ذات لون شاحب في الفم.
_التعرض للإجهاض في حال الحمل.
_الشعور بالإرهاق والإعياء والتعب العام.
_التعرض لإضطرابات عديدة في الجلد.
_الشعور بخدران اليدين والأقدام.
_الشعور بالصداع.
إلى جانب كل تلك الأعراض ثمة مجموعة أخرى من أعراض حساسية القمح والتي تكون ناتجة عن التحسس الشديد وذات خطورة عالية وهي:
_مشاكل شديدة في عملية التنفس تصل إلى شعور المريض بالإختناق.
_مشاكل في عملية البلع.
_تعير الجلد وشحوب لونه.
_التعرض للإغماء الشديد او الدوار.
_وفي بعض الحالات الموت.
موسوعة دروب المعرفية - منصة طبكم
