إن الفول السوداني يعد من الأطعمة المفيدة صحيا بشكل كبير حيث يحتوي على الألياف والبروتينات وهذا يجعل منه مناسبا لإنقاص الوزن وزيادة الشعور بالشبع, كما أنه يحتوي على العديد من العماصر الغذائية والفيتامينات والمعادن, إلى جانب ما أظهرته بعض الدراسات بأنه عند تناول الفول السوداني لمدة 5 مرات خلال الإسبوع الواحد فإن ذلك له دور بالتقليل من الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطانات مثل سرطان القولون, ومن ضمن الفوائد الصحية للفول السوداني أيضا أنه يعتبر من الأطعمة المضادة للشيخوخة.
لكن بالمقابل هناك أشخاص مصابون بحساسية الفول السوداني وتعتبر أكثر إنتشارا لدى فئة الأطفال, مما يتسبب العديد من الأعراض مثل الحكة وظهور طفح جلدي وتورم الوجه وألم في الحلق وغيرها, ومن خلال هذا التقرير سنسلط الضوء على مجموعة من المحاور المتعلقة بهذه الحساسية وهي:
_أبرز أنواع الأطعمة التي تحتوي على الفول السوداني.
_أبرز أنواع الأطعمة التي من المهم على مرضى حساسية الفول السوداني الحذر منها.
_العوامل التي تزيد فرص الإصابة بحساسية الفول السوداني.
_علاج حساسية الفول السوداني.
أبرز أنواع الأطعمة التي تحتوي على الفول السوداني
إليكم مجموعة من الأطعمة التي تحتوي على الفول السوداني وهي المعجنات, الصلصات والسلطات المضاف إليها الفول السوداني, الكيك, الآيسكريم, بعض المنتجات النباتية, البسكويت.
أبرز أنواع الأطعمة التي من المهم على مرضى حساسية الفول السوداني الحذر منها
يجب على المرضى المصابون بحساسية الفول السوداني الحذر والإنتباه جيدا من تناول بعض المأكولات وهي:
_البقوليات, حيث هناك بعض الدراسات التي بينت أن هناك بعض الأشخاص المصابون بحساسية الفول السوداني يعانون بذات الوقت من الإصابة بحساسية البقوليات, لذلك من المهم إخبار الطبيب بهذا الأمر والحذر جيدا عن تناول هذا النوع من الأطعمة.
_بذور السمسم, حيث هناك دراسة بينت أن الأطفال المصابون بحساسية الفول السوداني يعانون بذات الوقت من حساسية السمسم.
_الترمس, والذي يعد أحد أنواع البقوليات ومن المهم على المصابون بحساسية الفول السوداني الإنتباه جيدا عن تناوله بالرغم من أنه لا توجد دراسات كافية تثبت ذلك.
العوامل التي تزيد فرص الإصابة بحساسية الفول السوداني.
وفيما يتعلق بتلك العوامل التي تزيد فرص الإصابة بحساسية الفول السوداني فهي:
_السن, حيث تعتبر فئة الأطفال هي الأكثر عرضة للإصابة بهذه الحساسية وتحديدا الأطفال الرضع وحديثي المشي.
_تاريخ سابق بالإصابة, حيث عند تقدم بعض الأطفال بالسن فإنهم يتخلصون من الإصابة بحساسية الفول السوداني لكن قد تتكرر إصابتهم بها لاحقا عن التقدم بالسن أكثر.
_الإصابة ببعض أنواع من الحساسية, حيث الإصابة بأي نوع من أنواع حساسية الطعام قد يزيد من فرص الإصابة بحساسية الفول السوداني.
_التاريخ العائلي, أي وجود إصابات في العائلة بحساسية الفول السوداني.
_الإصابة بالأكزيما, حيث هناك بعض الأشخاص المصابون بالأكزيما مصابون بذات الوقت بحساسية الفول السوداني.
علاج حساسية الفول السوداني
إن علاج حساسية الفول السوداني تكمن في الإبتعاد جيدا عن أي أطعمة ومأكولات تحتوي عليه سواء بشكل مباشر او غير مباشر, إلى جانب أن الحالات المتقدمة بالإصابة بحساسية الفول السوداني قد يعطَون هرمون الأدرينالين.
موسوعة دروب المعرفية - منصة طبكم
