تعرّف حساسية القمح على أنها عبارة عن ردة فعل تحسسية ضد تلك الأطعمة والمأكولات التي تحتوي على القمح إما من خلال تناولها او حتى إستنشاقها, وتعتبرالإصابة بحساسية القمح من أصعب المشكلات الصحية لأن عملية تجنب القمح بأي شكل من أشكاله مسألة غاية في الصعوبة نظرا لأنه يدخل في الكثير من المنتجات وحتى تلك الغير متوقع أن يدخل فيها القمح مع ذلك يكون واحدا من مكوناتها مثل الآيس كريم.
وهناك الكثير من الأعراض المزعجة التي تسببها حساسية القمح مثل الإصابة بالإسهال, وإنتفاخ في منطقة البطن, وشعور المريض بالتعب والإرهاق, والشعور بالصداع, عدا عن تلك التغيرات النفسية مثل القلق والإكتئاب, والتهيج في منطقة الفم او الحلق وتورمها, وصعوبات في عملية التنفس.
لكن هل هناك أسباب محددة وراء الإصابة بحساسية القمح؟ وإلى أي مدى تعتبر حساسية القمح مشكلة صحية خطيرة من خلال ما تسببه من مضاعفات وتأثيرات صحية سلبية, كل ذلك سنستعرضه في سياق التقرير التالي وعلى النحو التالي:
_ ما هي الأسباب وراء الإصابة بحساسية القمح؟
_ المضاعفات الناتجة عن الإصابة بحساسية القمح.
ما هي الأسباب وراء الإصابة بحساسية القمح؟
في الواقع إن السبب وراء إصابة بعض الأشخاص دون غيرهم بحساسية القمح غير محدد حتى الآن, لكن إصابة هؤلاء المرضى بنوبات حساسية القمح إن صح التعبير تكون بسبب تعرضهم لأي تلك البروتينات التي تتواجد في القمح وبالتالي ينتج عن ذلك ردة فعل تحسسية من قبل الجهاز المناعي, وسواء كانت موجودة تلك البروتينات بشكل مباشر بالأطعمة مثل الخبز والمعكرونة وحبوب الإفطار او بشكل غير مباشر مثل وجودها ببعض مستحضرات التجميل والكآتشب.
المضاعفات الناتجة عن الإصابة بحساسية القمح
أما فيما بتعلق بالمضاعفات الصحية التي من الممكن أن تنتج عن الإصابة بحساسية القمح هي:
_الإصابة بسوء في التغذية, لأن الأمعاء الدقيقة تصبح غير قادرة على إمتصاص العناصر الغذائية بشكل سليم وجيد وهذا يؤدي إلى الإصابة بسوء التغذية والذي قد ينتج عنه أيضا إمكانية الإصابة بفقر الدم ونزول الوزن ايضا.
_إنخفاض مستوى الكاليسوم, حيث سوء إمتصاص بعض العناصر مثل الكاليسوم يؤدي بطبيعة الحال إلى الإصابة بهشاشة العظام وهذا ينتج عنه ما يطلق عليه صحيا بالكساح عند فئة الأطفال وهشاشة العظام عن البالغين.
_التعرض للإجهاض والعقم, حيث سوء إمتصاص الجسم لبعض العناصر مثل فيتامين "د" والكالسيوم ينتج عنه التعرض للإجهاض لدى السيدات الحوامل والعقم عن أخريات.
_ عدم تحمل اللاكتوز, لأن حساسية القمح تؤدي إلى تلف الأمعاء الدقيقة وهذا بدوره يؤدي إلى الإصابة بألم في منطقة البطن والإسهال بعد تناول تلك الأطعمة والمأكولات التي تحتوي على اللاكتوز على الرغم من أن هذه الأطعمة لا تحتوي على مادة الغلوتين.
_الإصابة بالسرطان, حيث مرضى حساسية القمح تزيد فرص إصابتهم بالعديد من أنواع السرطانات مثل سرطان الغدد الليمفاوية المعوية وسرطان الأمعاء الدقيقة.
_التعرض لمشاكل عصبية, حيث من الممكن أن يصاب مرضى حساسية القمح بعدة مشاكل عصبية مثل الصرع او الإعتلال العصبي المحيطي.
موسوعة دروب المعرفية - منصة طبكم
