لاشك أن الغذاء والدواء هما اساس بناءً الدول فبدون الغذاء السليم وتوافر الدواء تنتشر المشكلات والأمراض الصحية والتي من شأنها أن تهلك وتدمر البلدان وتضعف كيان الدول.
ولذلك في كل دولة يوجد هناك مراكز متخصصة ومؤسسات متخصصة بمراقبة الغذاء في بلدانها ومراكز متخصصة لعلاج المشكلات الصحية الناتجة عن التغذية وسوء التغذية ..
وقديما قيل المعدة بيت الداء لذلك كثرت الدراسات والتقارير والأبحاث التي تناولت التغذية والغذاء، والباحث في مجال التغذية على منصات التواصل ومحركات البحث يرى الملايين من تلك الدراسات من شتى الدول والجنسيات واللغات ومن متخصصين في مجال التغذية وممن أجروا بحوثهم ودراساتهم واستندوا على دراساتهم من نتائج عملية وعلمية مطبقة على أرض الواقع
وللحديث عن التغذية بشكل أوسع في هذا المقال فلابد من معرفة أصل تخصص التغذية.
تخصص التغذية هو علم يدرس فيه العلاقة ما بين الغذاء والطعام بجسم الإنسان وهناك تفرع فيها لعلم الحيوانات بأثر الغذاء على نمو الحيوانات وانتاجها، فهو العلم الذي يوضح أثر الغذاء على صحة الإنسان ونموه
ولذلك يُعْثبَر أخصائي التغذية من أحد الأعضاء في الفريق الصحي في المستشفيات، والمراكز والمؤسسات المتخصصة بالرعاية الصحية.
و أهمية التغذية ظهرت منذ زمن قديم، حيث بدأت عندما ربط أهل مصر القدامى كثرة الأكل بالتسبب في الكثير من المشاكل الصحية، ومنها تطورت التغذية شيئًا فشيء حتى أصبحت أحد أهم العلوم الطبية المهمة.
ويُسهم تقدُّم كل علم في حياتنا بتطوير علوم أخرى وذلك لارتباط العلوم ببعضها البعض، والتقدُّم الذي أحرزه تخصص التغذية لعب دوراً أكبر بإحداث التطوير على الكيمياء والأحياء.
والهدف من تخصص التغذية بشكل أساسي هو إعداد طلبة قادرين على القيام بشتى الأمور في فروع التغذية والتي شملت الكيفية في تقييم الوضع التغذوي عند الإنسان، وكيفية الإعداد للحميات الغذائية الصحية لحل بعض المشاكل الصحية مثل السمنة والنحافة وسوء التغذية وغيرها.
ويمتاز تخصص التغذية بأنه لا يقتصر على الفهم أو الحفظ، بل يحتاج إلى كلاهما معًا حتى يخرج الطالب متخصصاً بهذا المجال .
وفي كثير من الدول وبخاصة الدول العربية تتم دراسة تخصص التغذية بشكل منفصل ،إلا أن في كثير من الدول العالمية تشترط أن يتم ذلك بشكل متخصص أكثر وبتعمق أكبر ويتم ذلك أسضاً بأن يختص الطالب بمجال أضيق بتخصص محدد مثل بعض المشكلات الصحية مثل السمنة وكمال الأجسام أ بناء الاجسام الرياضية وغيرها.
وتخصص التغذية يهتم بصورة جوهرية في نشر السلامة الصحية من أجل حصول الإنسان على صحة جسدية جيدة خالية من الأمراض.
موسوعة دروب المعرفية - منصة طبكم
