الهندباء البرية او الشيكوريا او جذور السريس او العلت, النبتة التي تعتبر متعددة الاستخدامات لأغراض طبية او لغايات الطبخ, فبعض البلدان تشهر فيها كبديل عن اوراق السبانخ وبلدان اخرى يتم استخدامها كبديل للقهوة من خلال مسحوقها, وتعتبر من النباتات ذات الفوائد الصحية من جذورها مرورا بسيقانها ووارقها وانتهاء بزهورها وللهندباء اكثر من 6 انواع مختلفة.
ومن ابرز فوائد تناول الهندباء البرية:
_تسهيل عملية الهضم وتسريعها, حيث تعمل الهندباء على تعزيز صحة وعمل الجهاز الهضمي نظرا لاحتوائها على بعض العناصر, كما انها تحمي الجهاز الهضمي من الاصابة بالكثير من المشاكل التي قد يتعرض لها مثل ارتجاع المعدة وحرقة المعدة ايضا.
_وقاية القلب من الاصابة بالأمراض, حيث بينت احدى الدراسات ان الهندباء تعمل على تخفيض مستوى الكوليسترول السيء بالجسم وهو من الاسباب الرئيسية للاصابة بامراض القلب كتصلب الشرايين, كما انها غنية بالعديد من مضادات الأكسدة وهذا يجعل لها دور في التقليل من الاصابة بأمراض القلب.
_الحماية من السرطان, هذا ما وجدته الدراسات التي اجريت حتى الان, حيث تبين ان خلاصة الهندباء البرية لها تأثير بالتشافي من بعض السرطانات مثل سرطان القولون وسرطان الثدي.
_التخفيف من اوجاع المفاصل, وهذه الفائدة للهندباء معروفة من القدم حيث كانت تستخدم لعلاج فعال لاوجاع المفاصل, وهذا ما بينته بعض الدراسات حول العلاقة الوثيقة بين تناول الهدباء والتخفيف من شدة اوجاع بعض الامراض مثل اوجاع المفاصل والروماتيزم.
_تعمل على تخسيس الوزن, وذلك لاحتوائها على بعض المواد بالاضافة الى انها غنية بالألياف التي لها دور في تخفيف الوزن, كما ان الهندباء تعمل على الاحساس بالشبع لفترة طويلة, بالتالي عدم تناول كميات كبيرة من الطعام.
_الوقاية من الامساك, ونظرا لتواجد مادة الانولين في الهندباء يجعلها غنية ومهمة بالتصدي للكثير من الامراض والاصابات, وفي هذا النقطة تساعد مادة الانولين على اعطاء الفضلات الصلبة شكلا مناسبا لتساعدها على التحرك وبالتالي خروجها من القناة الهضمية بشكل طبيعي والوقاية من الامساك.
_تقوية الجهاز المناعي, وذلك لاحتواء الهندباء على بعض المواد التي تقوم بدورها بمهاجمة بعض الانواع من البكتيريا بالجسم, عدا عن احتوائها ايضا على مضادات الأكسدة التي تقوم بمحاربة ما تسمى بشوارد الحرة بالجسم وهذا يعمل على التقليل من الاصابة بامراض القلب والسرطان.
_التخلص من الضغوطات كالقلق والتوتر, كما انها تساعد على النوم بشكل اسرع وقد تستخدم ببعض الاحيان كبديل عن الادوية المنومة.
_طرد السموم وحماية الكلى والكبد, حيث تعتبر الهندباء من المدرات الطبيعية للبول, وبالتالي التخلص من تلك السموم المتواجدة بالكبد والكلى, كما ان لجذورها تأثير كبير على الكبد حيث تنشط الهندباء افراز المادة الصفراء وبالتالي طرد السموم منها.
واخيرا يجب التأكيد على اهمية تناول الهندباء البرية ذات الفوائد الكبيرة باعتدال وليس بكميات كبيرة, لان ذلك قد يسبب بعض المضاعفات مثل:
_الحساسية, وقد تظهر على شكل بقع حمراء اللون.
_تعرض الجهاز الهضمي لبعض المشاكل مثل الامساك او حرقة المعدة.
_قد تتفاعل الهندباء البرية مع بعض الادوية عند تناولهما معا مثل ادوية الاكتئاب ومدرات البول وبعض انواع المضادات الحيوية, لذلك يجب الانتباه جيدا.
_كما يفضل عدم تناولها من قبل الحامل او المرضع والاطفال لعدم وجود دراسات تبين انها امنة على هذه الفئات.
موسوعة دروب المعرفية -منصة طبكم
