ربما تساءلت عما إذا كان تناول الكثير من الحلويات يمكن أن يسبب مرض السكري. الجواب البسيط هو لا. ولكن هناك المزيد الذي يجب معرفته قبل الاستسلام لتلك الرغبة الشديدة في تناول البسكويت والحلوى والمشروبات المحلاة.
* والسكري نوعان:
- السكري من النوع الأول ويحدث عندما يهاجم جهاز المناعة خلايا البنكرياس التي تصنع الإنسولين ويدمرها، ويحدث هذا نتيجة مشكلة في جهاز المناعة في الجسم، وليست له علاقة بكمية السكر الذي يتناوله الشخص.
- أما السكري من النوع الثاني فيحدث نتيجة زيادة مقاومة الخلايا للإنسولين، ويحدث نتيجة العوامل الوراثية والخمول البدني وزيادة الوزن.
فتناول كمية زائدة من السعرات الحرارية (سواء كانت من السكريات البسيطة كالسكر والفركتوز وغيرها، أو الكربوهيدرات المعقدة مثل الخبز والأرز، والبروتينات كاللحوم والبقول، والدهون كالزبدة وزيت الزيتون) يؤدي إلى زيادة الوزن، وبالتالي يزيد خطر السكري.
يقول طبيب الغدد الصماء في مستشفيات الجامعة ريفيتال جورودسكي باسكن: "إذا لم تكن تعاني من زيادة الوزن، فإن تناول المزيد من الحلويات ربما يمثل خطرًا ضئيلًا للتسبب في مرض السكري ومرض السكري من النوع الثاني"، ومع ذلك، يرتبط مرض السكري ارتباطًا وثيقًا بالنظام الغذائي والوزن. إذا كنت تستهلك الأطعمة الغنية بالسكر بشكل يومي، فمن المحتمل أن تكتسب وزناً زائداً وتتطور مقاومة الأنسولين - وهي العلامة الأولى لمرض السكري.
- ماذا عن سكر الفاكهة؟
السكر الموجود في الفاكهة يمكن أن يساهم في مقاومة الأنسولين التي هي تعتبر بوابة لمرض السكري، إذا تم تناوله بكثرة، ولكن نظرًا لأن الفواكه توفر عدة فوائد الألياف والعديد من العناصر الغذائية، فهي بديل جيد للوجبات الخفيفة والمشروبات السكرية.
في حين أن جميع الفواكه صحية، عند مقارنة محتوى السكر، فإن التوت أقل في محتوى السكر من الفواكه مثل البطيخ والعنب والأناناس. المفتاح هو تناول الفاكهة باعتدال للحفاظ على مستويات السكر في الدم صحية.
* الاعتدال هو المفتاح:
تناول الكثير من السكر في بعض الأحيان لا يسبب مرض السكري بشكل مباشر في الأشخاص ذوي الوزن الطبيعي والأصحاء، إلا أن الكثير من السكر يمكن أن يكون ضارًا بالتأكيد. لذلك التحكم في الأجزاء والاعتدال أمران أساسيان. إذا كنت تستهلك الكثير من السكر بشكل يومي أو كل ساعة، فمن المرجح أن تكتسب وزنًا وتصاب بمتلازمة التمثيل الغذائي.
ينصح الدكتور جورودسكي باسكن: "إذا كنت تحب الحلويات، فاستهلكها باعتدال"
موسوعة طبكم المعرفية _ منصة طبكم
