عشبة الراوند يعتقد البعض انها نوعا من الفاكهة لمذاقها اللذيذ, حيث يشبه مذاقها التفاح الأخضر الذي يجمع مابين الطعم الحلو والحامض, كما أنها احدى النباتات المعمرة ودائمة الخضرة, تمتلك جذورا سميكة واوراقا ذات حجم كبير وخشنة الملس وسيقانا حمراء يصل طولها الى ما يقارب المترين, وهذه السيقان تنتهي بزهور مختلفة الألوان فمنها الأبيض او الأحمر او الأصفر او البنفسجي.
ولعشبة الراوند عدة أنواع كالصيني والهندي والروسي والراوند البرازيلي, كما لها عدة استخدامات اما لأغراض علاجية او غذائية او لأغراض الزينة, وتعد منغوليا على الارجح هي الموطن الأصلي لنمو عشبة الراوند لكن هناك روايات اخرى تقول ان الصين هي الموطن الأصلي للعشبة ومنها انتشر الى بقية انحاء العالم, وتحتاج الراوند الى درجات حرارة وجو معتدل حتى تستطيع النمو.
اما القيمة الغذائية لعشبة الراوند فهي كبيرة حيث تعتبر غنية بالمعادن والعناصر المهمة لصحة الجسد فهي تحتوي على نسبة كبيرة من الكاليسوم والمنغنيز والمغنيسيوم والبوتاسيوم, كما تحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات وبعض المركبات والأحماض, وعادة يتم استخدام جزء واحد فقط من عشبة الراوند وهي السيقان لأغراض الطهي كما تدخل بصناعة الحلويات, اما بالنسبة الى الاجزاء الاخرى كالاوراق حيث يتم التخلص منها وعدم استخدامها لأنها تحتوي على نسبة عالية من بعض الأحماض التي تسبب مضاعفات صحية عديدة.
اما ابرز فوائد الراوند:
_ الحفاظ على صحة القلب والشرايين, لأن عشبة الراوند تخفض مستوى الكوليسترول بالدم عدا انها تحسن عمل الأوعية الدموية, وهذا يعود لاحتوائها على كميات كبيرة من الألياف والحديد والنحاس.
_ التخلص من الوزن الزائد بالجسم, لأنه عشبة الرواند تعتبر منخفضة السعرات الحرارية كما انها تحتوي على نسبة عالية من الألياف وهذا يقلل من الشهية نحو الطعام , كما تحتوي على بعض انواع المركبات التي تسرع من عملية الأيض بالجسم وتحسينها.
_ التقليل من فرص الاصابة بأمراض العظام كالهشاشة, لأن عشبة الراوند تعمل على الحفاظ على صحة العظام والعمل على تقويتها وزيادة كثافتها.
_ الوقاية من الاصابة بامراض واضطرابات الجهاز الهضمي, مثل الاصابة بالامساك او الانتفاخات اوتقلصات البطن كما انها تحسن من عملية الهضم.
_التخفيف من شدة اعراض مشاكل الكبد مثل تليف الكبد.
_ تخفيض فرص الاصابة بالسرطان.
_ تخفيض فرص الاصابة بأمراض العين, مثل اعتام عدسة العين.
قد يصاحب استخدام عشبة الراوند بعض الاثار الجانبية مثل مشاكل بالجهاز الهضمي ونقص بكميات البوتاسيوم بالجسم والشعور بالوهن والتعب العام واضطرابات بدقات القلب.
لكن لتجنب حدوث مثل هذه الاثار الجانبية والمضاعفات يجب الانتباه الى ما يلي:
_الكميات المستخدمة من عشبة الراوند, لأن المبالغة في ذلك يسبب مثل المضاعفات المذكورة مسبقا.
_عدم استخدام الأوراق وحصر استخدام السيقان فقط من العشبة.
_طهي عشبة الرواند قبل استخدامها وعدم تناولها وهي نية.
_تجنب مرضى الجهاز الهضمي والكلى استخدام هذه العشبة, لتسببها بمضاعفات على حالتهم المرضية.
موسوعة طبكم المعرفية _ منصة طبكم
